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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(16) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、高知からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。

「豊能梅」高木酒造株式会社

「美丈夫」有限会社濵川商店

「土佐鶴」土佐鶴酒造株式会社 北大野工場 千寿蔵

「土佐鶴」土佐鶴酒造株式会社 北大野工場 天平蔵

「文佳人」株式会社アリサワ

「司牡丹」司牡丹酒造株式会社 第一製造場

「純平」有限会社西岡酒造店








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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(15) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、福岡、佐賀からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、福岡の金賞受賞5点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「萬代」株式会社小林酒造本店

「筑紫野」大賀酒造株式会社

「庭のうぐいす」合名会社山口酒造場

「極醸 喜多屋」株式会社喜多屋
「菊美人」菊美人酒造株式会社









佐賀の金賞受賞2点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「肥前杜氏」大和酒造株式会社

「東長」瀬頭酒造株式会社











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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(14) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、香川、愛媛からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。







先ず、香川の金賞受賞2点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「金陵」西野金陵株式会社 多度津蔵

「金陵」西野金陵株式会社 八幡蔵








愛媛の金賞受賞4点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「酒仙 栄光」栄光酒造株式会社


「石鎚」石鎚酒造株式会社


「山丹正宗」株式会社八木酒造部

「梅錦」梅錦山川株式会社










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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(13) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、広島、山口、徳島からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、広島の金賞受賞7点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「美和桜」美和桜酒造有限会社

「雨後の月」相原酒造株式会社

「特製金紋 賀茂鶴」賀茂鶴酒造株式会社 2号蔵

「特製金紋 賀茂鶴」賀茂鶴酒造株式会社 8号蔵

「亀齢」亀齢酒造株式会社 第5号蔵

「芳華金紋 白牡丹」白牡丹酒造株式会社 千寿庫

「桜吹雪」金光酒造合資会社







山口の金賞受賞はなかったようです <(_ _)><(_ _)><(_ _)>








徳島の金賞受賞Ⅰ点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「瓢太閤」日新酒類株式会社太閤酒造場









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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(12) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、島根、岡山からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、島根の金賞受賞5点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「隠岐誉」隠岐酒造株式会社

「李白」李白酒造有限会社

「月山」吉田酒造株式会社

「出雲富士」富士酒造合資会社

「宗味」株式会社右田本店







岡山の金賞受賞4点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「酒一筋」利守酒造株式会社

「極聖」宮下酒造株式会社

「大典 白菊」白菊酒造株式会社

「喜平」平喜酒造株式会社







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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(11) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、奈良、和歌山、鳥取からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、奈良の金賞受賞4点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「豊祝」奈良豊澤酒造株式会社

「三諸杉」今西酒造株式会社

「梅乃宿」梅乃宿酒造株式会社

「猩々」北村酒造株式会社








和歌山の金賞受賞2点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「紀土」平和酒造株式会社

「一掴」株式会社名手酒造店








鳥取の金賞受賞はなかったようです <(_ _)><(_ _)><(_ _)>








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健康診断前の「にわか禁酒」無駄みたい!^^ [お酒の話題]

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みなさん、年に1度くらいは健康診断をしていますよね?










私は、今月、会社の健康診断を受けてきました。










タバコは吸いませんが、程々にお酒は飲んでいます。










私の上司で大酒のみの男性がいるんですが、中肉中背で運動は全くしていないようです。










しかし、年1度の健康診断を物凄く気にしています。










会社側の評価の対象になるからでしょう、肥満などの生活習慣病で引っかかると自己管理ができないということになるのでしょうね。









毎年、その上司は検診日の数か月前になると禁酒を始めるんですよ^^










大好きなコーヒーもカフェインが含まれているから飲まないそうです^^










年に数か月間の飲酒期間は、ほとんど毎晩ヘベレケ・ベロンベロンの状態のようです。










そんな飲み方をすると、体が壊れちゃうと思うんですけどね???










数回お付き合いをしたことがありますが、とにかく酷かったです。










何処の方言なのかは分かりませんが? 先輩は、その上司を「でれすけ」と言っていました^^










まっ!一年中飲みっぱなしの状態よりは、いくらかは良いのかもしれませんが。










さて本題です!










お酒を飲む方が健康診断で気になるのが「γーGTP」の数値です。










「γーGTP」とは、その数値は肝臓の機能を知るためのデータの一つです。










厚生労働省によると、γ-GTPの数値の一般的な基準値は男性で50IU/l(International Unit・国際単位/リットル)、女性の場合は約30IU/lということです。









血液中の物質が半分の濃度に減るまでの時間を「半減期」と呼ぶそうで、例えば半減期が1週間であれば、100という数値が50まで減るのに1週間かかり、さらに25まで減るにはもう1週間かかるということになります。









肝機能検査でする3種類の血液検査、GOT(新しい呼び方はAST)、GPT(同ALT)、γーGTPの半減期は2~3週間だと考えられているようです。









どれだけの期間が「にわか禁酒」なのかは分かりませんが、1か月以上お酒を飲まなければ目に見えて数値が下がるようですね。









健康診断が気になる方、試してみますか?^^









そこまでしなくても、休肝日は設けた方が良さそうですよね^^









私は、妻が病気になるまでは殆ど毎日飲んでいました^^ 弱いので量はそれほどではないのですが。










でも、お酒が大好きなんです!^^










妻が退院してからは、殆どお酒を飲まないようになってしまいました。










お正月には飲みましたよ!^^ お盆も飲むつもりです^^ 後は飲めそうな状況の時・・・。










お酒は、程々に楽しくのみましょうね!^^









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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(10) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、大阪、兵庫からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、大阪の金賞受賞3点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「國乃長」寿酒造株式会社 本社工場

「天野酒」西條合資会社

「浪花正宗」浪花酒造有限会社








兵庫の金賞受賞19点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「沢の鶴」沢の鶴株式会社 乾蔵

「沢の鶴」沢の鶴株式会社 瑞宝蔵

「菊正宗」菊正宗酒造株式会社 嘉宝蔵五番

「菊正宗」菊正宗酒造株式会社 菊栄蔵

「松竹梅」宝酒造株式会社 白壁蔵

「白鶴」白鶴酒造株式会社 旭蔵

「白鶴」白鶴酒造株式会社 本店三号工場

「福壽」株式会社神戸酒心館 福寿蔵

「仙介」泉酒造株式会社 喜卯蔵

「日本盛」日本盛株式会社 本蔵

「大関」大関株式会社 恒和蔵

「大関」大関株式会社 寿蔵

「白雪」小西酒造株式会社 富士山蔵

「黄桜」黄桜株式会社 丹波工場

「小鼓」株式会社西山酒造場

「但馬」此の友酒造株式会社

「龍力 米のささやき」株式会社本田商店 尚龍蔵

「雪彦山」壺坂酒造株式会社

「神鷹」江井ヶ嶋酒造株式会社








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平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒蔵(9) [お酒の話題]

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2018年5月17日に平成29酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果の発表がありましたのでお伝えします。








日本酒好きの方には、地元の美味しい酒を味わって頂きたいと思います。








今日は、滋賀、京都からエントリーして金賞を受賞された日本酒の蔵元さんの紹介です。








先ず、滋賀の金賞受賞3点と醸造した蔵元さんを紹介しますね!^^

「松の司」松瀬酒造株式会社

「香の泉」竹内酒造株式会社

「喜楽長」喜多酒造株式会社







京都の金賞受賞8点と醸造した蔵元さんを紹介します。

「月桂冠」月桂冠株式会社 内蔵

「世界鷹」株式会社小山本家酒造 京都伏見工場

「黄桜」黄桜株式会社 三栖蔵

「黄桜」黄桜株式会社 伏水蔵

「月桂冠」月桂冠株式会社 昭和蔵

「松竹梅」宝酒造株式会社 伏見工場

「月桂冠」月桂冠株式会社 大手一号蔵

「月桂冠」月桂冠株式会社 大手二号蔵







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日本酒を飲むと「コラーゲン」が増える! [お酒の話題]

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今日は、女性に人気のある「コラーゲン」を話題にしてみました。








コラーゲンはタンパク質の一つですね。








タンパク質は炭水化物・脂質とともに、私たちの体を構成する重要な成分のひとつです。








人間の体をつくっているタンパク質のうち、約30%がコラーゲンなのだそうです。








顔を含む皮膚の約70%はコラーゲンが占めているそうで、骨や血管などにも多く含まれているといいますから、私たちの体には大切な成分なんですよね。








高齢者に多くみられる骨粗しょう症は、カルシウム不足だけでなく加齢による体内のコラーゲンの減少も原因の一つだそうです。








美容に不可欠というだけではなさそうですね^^








そのコラーゲンの人気が世界的に広まっているそうです。








日本ゼラチン・コラーゲン工業組合によると2017年のコラーゲンペプチドの販売量は、前年比2割増の5.800トンで、うち国内流通分の食用も15%増の4.772 トンと大きく伸びを示しているようです。








輸出については、前年比55%増の901tトンで、東南アジアや東アジアのみならず、北米での需要が急激に伸びているそうです。








健康産業新聞さんの記事に嬉しい内容が載っていました。








金沢工業大学の研究で、純米酒に含まれる旨味成分の「α-EG」が、皮膚真皮層のコラーゲン量を増やすことが判明したそうです。







その研究成果は、日本生物工学会で発表されています。








飲用だけでなく、成分を皮膚に塗った場合でもコラーゲン量が増加するというのですから、お酒が苦手と言う方にも試していただけますよね。








以下は、健康産業新聞さんの記事より抜粋しました。

『α-EGは日本酒の主成分で、一般的な日本酒に約0.5%含まれる。研究グループは、平均年齢22歳の男女を対象に、成分が肌へ与える影響を調査。成分濃度1.7%の純米酒、または同じ濃度の成分を含有するノンアルコール飲料を1日1合(180ml)8日間飲用した後、真皮中のコラーゲン密度を超音波真皮画像装置で計測し、1~4週間継続してコラーゲン密度が高まったことを確認した。

また、20~40代の女性を対象に、α-EG含有率1.1%の純米酒を1日あたり50ml、6日間飲用後に計測した試験では、1~6週間継続してコラーゲン密度が高まり、若い女性よりも少量の成分摂取でコラーゲン量が増加することが分かった。

さらに、20~60代の対象者にα-EGを0.09%~0.1%配合したクリームを朝晩2回、腕に塗布する試験では、成分無配合のクリームを塗った場合よりもコラーゲン量が増加し、年齢が高いほどコラーゲン密度への影響が明らかだった。』








ね! 何だか、日本酒って凄いですよね~!^^








金沢工業大学の研究チームは、日本酒の蔵元の車多酒造さんと共に石川県の活性化ファンドを活用し、一般的な純米酒よりα-EGを3倍多く含有する純米酒「shu re(シュレ)」を開発したそうです。








10月1日から「肌専用純米酒」として、また同成分を0.1%含有する美容保湿クリームも同時に発売するということです。







車多酒造さんは文政6年(1823)創業の老舗の酒蔵です。
車多酒造さんの紹介はこちらからどうぞ!^^







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